ひとり暮らしご飯 新鮮な野菜を美味しく食べること

ある日の夕食

* 秋刀魚
* 蓮根の挟み焼き
* セロリのふりかけ
* 大根と揚げのお味噌汁

 

 

こんにちは!

ものすごく久しぶりに更新します!

地震があって停電になり、しばらく仕事もバタバタしてしまい、ブログはお休みしてまいましたが、また少しづつ再開していきたいと思います。

 

今朝もスマホから突然、緊急地震速報が流れてビビりました。

残業続きの休みだったのでベッドでゴロゴロとネットニュースを見ている時でした。

私の住む札幌は大した揺れはなかったですが、震源地近くでは5震度弱という大きな地震。

これ以上の被害がないことを祈ります。

 

 

最近の常備菜

 

 

最近の常備菜

* セロリのふりかけ
* 肉じゃが
* 蓮根サラダ
* 蓮根の挟み焼き

 

休みの日にはできるだけ常備菜を作って、お弁当や夕食を作っていきたいと思っています。

忙しくなるとインスタントやお惣菜などで済ませてしまうこともありますが、私の場合それが続くとすぐに体調を崩してしまうので、なるべく自炊で生活していきたいです。

そして野菜をなるべく使いたい!

 

 

美味しい野菜が食べたい

 

 

私の実家は農家が身近な地域だったので、日頃から美味しくて新鮮な野菜を頂いたり、お買い得に買ったりできる環境でした。

そのせいかスーパーの野菜が味が薄く感じてしまい、どうしても以前のような野菜を美味しく食べるということができなくなってしまったと思っていました。

 

 

でもやっぱり札幌も北海道!探せば美味しい野菜が売っている!!

最近は野菜の直売所へ行くことができるので、新鮮でお買い得な野菜を買うことができました!

 

大根の隣にあるのがセロリの葉っぱ。

鰹節としらすと炒めてふりかけにして毎日食べています!

 

中央にあるのは立派な米なすです。

 

* 米なすのガーリックステーキ

 

実家にいる頃からの定番メニューでめちゃめちゃ美味しいです♪

 

 

秋刀魚と合わせてペロリといけちゃいました!

 

 

美味しい野菜を食べると体の中から元気になります!

そしてなるべく旬のものを食べて、調味料は上質なものを使う!

 

料理が得意ではない私としては、狭いキッチンで作る作業が面倒でしょうがないのですが・・・

ちょっとした手間一つで美味しくて体に優しい食事が摂れるなら、この手間は決して無駄ではない!笑

 

新しいレシピ挑戦と美味しいご飯作り、頑張ります!

 

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